食品藥品檢驗檢測中心實驗室所需設(shè)備方案清單即食品公司食品安全方案

食品藥品檢驗檢測中心實驗室所需設(shè)備方案清單即食品公司食品安全方案即?? ??? ?? ? ?? ??? ????? ???? ?? ?? ??=競道光電致力于食品檢測行業(yè)，為客戶提供專業(yè)、精zhun、可靠、智能化的食品檢測解決方案。(競道出品)

許多實驗室并不重視這些儀器背后的因素,這就可能使得數(shù)據(jù)的生產(chǎn)者和用戶都產(chǎn)生一種過分的信任感,甚至虛假的可靠概念。必須指出,合適的儀器和設(shè)備是必須的,但是僅有產(chǎn)生測量數(shù)據(jù)的硬件是不夠的,我們還需要有為分析有關(guān)問題而專門設(shè)計的質(zhì)量保證體系的支持,包括儀器和設(shè)備的購置、安裝、調(diào)試、驗證、檢定、維護與保養(yǎng)、標(biāo)識等,還包括操作規(guī)范(SOP)的建立、人員使用前的培訓(xùn)等。在這些質(zhì)量保證計劃的支持下,使用的儀器和設(shè)備解決復(fù)雜的測量才能明確提高測量數(shù)據(jù)的可靠性。

食品工業(yè)是國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)。我國食品工業(yè)的快速發(fā)展，為保障市場需求，為提升人民生活質(zhì)量做出了重要貢獻。但是，我國的食品安全問題嚴(yán)重影響著人們的身體健康以及生命安全。近年來，總有些不法分子，違反國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)，對人們?nèi)粘Ｉ钪忻懿豢煞值牟妥朗称愤`法添加各種各樣的添加劑，制造餐桌污染，地損害了消費者的身心健康。食品中毒、農(nóng)殘中毒等惡性案件屢見不鮮!

食品安全檢測依據(jù):

國家標(biāo)準(zhǔn)GB和GB/T系列、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

校園食品安全及解決方案檢測項目設(shè)計：

為涵蓋營養(yǎng)成分、果蔬農(nóng)殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等的檢測，公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產(chǎn)品。

針對食品安全快檢實驗室的檢測需求，我們設(shè)計了一套食品檢測的方案，基本滿足中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂以及公益訴訟食品安全快檢的需求!

各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目：

食品主要安全問題及檢測項目

糧食：陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素B1

食用油脂：酸價、過氧化值、礦物油、桐油、麻油、巴豆油B1

肉與肉制品：肉類鮮度、病害肉、注水肉、瘦精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌

水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品：甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠

乳與乳制品：新鮮度、蛋白質(zhì)含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農(nóng)殘毒、砷、堿性物質(zhì)、硼酸鹽、甲醛、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、細菌總數(shù)、堿性物質(zhì)、淀粉和麥芽糊精、尿素、三聚氰胺

蛋與蛋制品：雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、鉛

面粉、米粉及糕點類食品：鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸鹽、亞硝酸鹽、砷、B1、大腸菌群、致病菌

豆類及制品：生熟豆?jié){或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷、B1、大腸菌群、致病菌

酒類：白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫

飲料與冷飲：電導(dǎo)率、水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸鈉、甜蜜素、砷、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌

罐頭食品：亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致病菌

食糖：二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大腸菌群、致病菌

蜂蜜：酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖摻假、飴糖

調(diào)味品：食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中游離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態(tài)氮、味精中谷氨酸鈉、非食用色素、砷、汞、B1

膨化食品和方便面食：二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、B1、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌

蔬菜和水果：農(nóng)殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：熟食加工器具或餐飲器具潔凈度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品中心溫度、煎炸油溫度、食品運輸、儲存環(huán)境溫度

食品加工用水：濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群